Para celebrar el cumpleaños de su hijo (12-03-2011) Mª José me comento si le podía realizar un castillo pues al niño le gustan mucho. Este es mi primer castillo y me dieron vía libre para realizarlo como quisiera, desde luego cuando lo entregue Pablo me dijo que le gustaba.
El bizcocho del cuerpo del castillo es de chocolate calado con almíbar y relleno de ganache de chocolate negro. La torre central es un bizcocho de limón calado con almíbar de Limoncello y relleno de crema Lemon Curd (para los adultos).
Detalle de uno de los laterales, las cuatro torres no son comestibles pues las realice con tubos de cartón forrados con pasta de azúcar.
Muchas Felicidades Pablo.
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